Certificazione di qualità

Certificazione di qualità

Certificazione di qualità

L’Aurora Società Cooperativa ricerca da sempre la qualità dei propri prodotti: a tal proposito si è proiettata verso la ricerca e la selezione di prodotti di qualità, contattando direttamente alcuni produttori locali.

Inoltre negli ultimi anni, per migliorare con continuità e costanza la qualità di tutti i processi, PER LA SODDISFAZIONE DEL CLIENTE, si è sottoposta alle seguenti norme di certificazione internazionale, riconosciute e garantite da enti certificatori esterni:

Sistema Qualità Aziendale secondo le norme UNI EN ISO 9001:2008, il quale garantisce che tutti i processi (sia produttivi che gestionali) individuati, vengano procedurati e monitorati attraverso un controllo costante.

L’Ente Certificatore è TUV

Sistema di Gestione Ambientale secondo le norme UNI EN ISO 14001:2004, il quale prevede un continuo approccio metodologico che tenga conto delle necessità di tutela dell’ambiente, con meccanismi che coinvolgono l’azienda sia internamente che esternamente. Tra gli obiettivi concreti raggiunti ultimamente ci sono stati la riduzione dei consumi idrici, grazie alla modifica di alcuni impianti produttivi e l’organizzazione di una raccolta differenziata di carta, cartone e plastica.

L’Ente Certificatore è TUV

La nostra politica:

tuv

POLITICA PER LA QUALITA’

La Direzione della Società Cooperativa Aurora, nell’ambito del programma teso ad istituire, mantenere e migliorare il proprio sistema di gestione per la qualità, intende perseguire l’obiettivo di fornire servizi che soddisfino l’esigenza dei propri clienti nel rispetto dei principi e dei criteri esposti dalla normativa di riferimento UNI EN ISO 9001:2008 e in conformità alle leggi utilizzate sulla sicurezza alimentare.

Il Manuale Qualità, al quale questo documento appartiene, descrive nel dettaglio tutte le azioni e verifiche che sono effettuate per raggiungere in maniera adeguata e soddisfacente gli obiettivi che l’azienda si propone di raggiungere.

La Società Cooperativa Aurora che opera nell’area del lago Trasimeno, caratteristica per la sua natura ed i suoi prodotti tipici, ha stabilito i seguenti obiettivi strategici:

Identificare le esigenze e le aspettative dei propri clienti, ospiti delle proprie strutture recettive e dei ristoranti;
Ampliare e affinare il sistema di marketing e promozione dei propri servizi;
Promuovere le tipicità del proprio territorio attraverso la caratterizzazione dei propri prodotti e servizi;
Attivare strumenti di comunicazione all’interno e all’esterno della cooperativa per migliorare il flusso informativo con e tra i soci lavoratori e dipendenti e per garantire che le esigenze del Cliente siano note e comprese da tutti coloro che contribuiscono all’erogazione dei servizi;
Curare il clima di collaborazione aziendale anche mediante un’adeguata politica di gestione e crescita professionale del proprio personale operativo nei servizi;
Attivare un adeguato sistema di autocontrollo del sistema di gestione per la qualità che permetta di misurare le attività, neutralizzare i problemi e fornire alla Direzione idonei elementi per eseguire i riesami.
La direzione s’impegna inoltre a diffondere e divulgare la tematica della qualità, tra il proprio personale, attraverso la sensibilizzazione e la formazione periodica.

Ogni collaboratore è tenuto a recepire ed attuare la politica della qualità definita dalla Direzione, a trasferirla nelle proprie attività ed a verificarne i risultati.

Annualmente, o quando necessario, viene effettuato un riesame del sistema di gestione, attraverso tutti gli strumenti previsti dalla normativa di riferimento, per verificarne l’efficienza e l’efficacia.

La direzione quindi emette e divulga ogni anno un documento in cui fornisce indirizzi ed obiettivi specifici, in forma misurabile, i corrispondenti impegni per l’anno indicato e i risultati conseguiti nell’anno precedente.

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La Società Cooperativa Aurora ha appena festeggiato i suoi primi 40 anni di attività. Un traguardo importante che premia la costanza , la qualità e la passione di tutte le persone che ci lavorano e dedicano il loro tempo ad accogliere al meglio gli ospiti.

Qualità del servizio

Un servizio di qualità è improntato alla velocità, alla precisione, alla pulizia e al giusto rapporto con il prezzo delle pietanze.

Professionalità

I nostri addetti sono dei veri e propri professionisti della ristorazione, con esperienza pluriennale alle spalle, in grado di consigliare i migliori vini, le migliori pietanze e di soddisfare il gusto di tutti i tipi di palati. Con dei menù mirati per le singole esigenze, inoltre, riusciamo ad accontentare grandi e piccini e, non ultimo, con la scelta di avere un menu ad hoc per i celiaci cerchiamo di venire incontro alle esigenze di buon mangiare di quella parte di popolazione allergica al glutine, ma che vuole continuare a mangiare con piacere

Cortesia

E’ il primo aspetto che si nota di un servizio di ristorazione ed è per questo che ci teniamo particolarmente. Il contatto con i nostri operatori non è mai sopra le righe, non è mai aspro, ma sempre cortese e rispettoso del cliente, nell’ottica di far sentire tutti a proprio agio

Nel Campeggio Villaggio Cerquestra troverete un'accoglienza cordiale e familiare che renderà il vostro soggiorno piacevole e rilassante.

Il Ristorante La Cantina è situato nel centro storico di Castiglione del Lago, a poche decine di metri dal Palazzo Ducale dei Della Corgna e dalla Fortezza Medievale. Occupa lo spazio di un settecentesco molino per l'olio, la cui antiche arcate, le botti d'epoca, le mole originali e le dimensioni, ne fanno uno degli ambienti più gradevoli e frequentati di tutta l'Umbria. Durante l'estate è possibile consumare i pasti nell'attrezzato e rigoglioso giardino, accompagnati dal profumo dei gelsomini e da una splendida vista sul lago. Non dimenticate per gli incontri serali le nostre pizze, ottime e originali, cotte nel vero forno a legna.

+ RISTORANTE PIGRA TINCA

La Pigra Tinca si trova sulla riva del Trasimeno, a fianco della banchina di attracco dei battelli che da Castiglione partono per l'Isola Maggiore. Ristorante cucina lacustre e Pizzeria La nostra specialità è il Pesce di Lago: carpe, tinche, anguille, il celebre tegamaccio e gli antipasti tipici del lago; il tutto accompagnato dai vini dei Colli del Trasimeno.

+ HOTEL AGANOOR

L'Hotel Aganoor è situato nel corso principale del Centro Storico di Castiglione del Lago, a poche decine di metri dal Palazzo Ducale che fu dei Della Corgna (oggi Museo e percorso Monumentale), e dalla Fortezza Medievale del 1200. Occupa l'intero Secondo Piano di un palazzo aristocratico del '700, che nel suo piano terra ospita il ristorante-giardino "La Cantina", anch'esso gestito dalla Coop. Aurora. Dalla sala comune, una scala a chiocciola conduce alla terrazza-solarium, da dove il bellissimo panorama si apre sul Palazzo e sulla Fortezza, l'intero lago e le sue isole.

+ ISOLA POLVESE

L'isola, la più grande e la più bella del Lago, facente parte del Parco Regionale del Trasimeno, rappresenta un grande patrimonio naturalistico e ambientale. Il ristorante, il bar ed il Centro Soggiorno Studi sono gestiti dalla società Aurora. La cucina è quella tipica locale ed è basata principalmente sul pesce del lago.

+ ROCCA CATERING

La Linea Catering nasce dalla trentennale esperienza nel settore ristorativo della Aurora Soc. Coop.va. Gli organizzatori della linea seguono passo passo il cliente dalla scelta dei piatti con gli ingredienti migliori, alle attrezzature. Si pone particolare cura all'organizzazione e ai dettagli più minuziosi per rendere ogni evento un giorno da ricordare. Si organizzano colazioni di lavoro, matrimoni, rinfreschi, battesimi e feste di laurea.

I NOSTRI SERVIZI COMPLETI

RISTORAZIONE
Piatti tipici del territorio, Pesce di Lago, Pizzeria, Gourmet
ACCOGLIENZA
Hotel e Campeggio: qualità, cortesia e divertimento, sia per vacanza che per lavoro
CATERING
Matrimonio, feste di compleanno e laurea, cerimonie